[caption id="attachment_150966" align="alignnone" width="286"] فيليه دجاج مع صوص الفطر[/caption] المكوّنات صدر دجاج - 4 زبدة - ملعقتان كيبرتان بصل متوسط الحجم، مقطع إلى مكعبات صغيرة - 2 فطر - كوب ونصف كريمة - نصف كوب خردل - 3 ملاعق كبيرة خل - ملعقتان كبيرتان مرق دجاج - مكعب ملح - ملعقة صغيرة ماء مغلي - كوب طريقة العمل - تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجهتين. - فى مقلاة غير لاصقة، ذوبي الزبدة وقلي الدجاج من الجهتين حتى يتحمر. - ارفعي الصدور من المقلاةوضعيها جانباً. - في نفس المقلاة، ضعي البصل وقلبي ثم أضيفي الفطر وقلبي مجدداً لمدة دقيقتين. - أضيفي الخردل، الخل والكريمة وتركي المزيج يغلي. - زيدي مكعب المرق والماء وتركي المكونات على نار متوسطة حتى الغليان. -أعيدي صدور الدجاج واتركيهم على نار هادئة حتى النضج. - قدمي إلى جانب هذا الطبق الارز أو الخبز وبالهنا.